Negresa Dukan

Aveti nevoie de:
3 oua
2 capacele de indulcitor lichid Clio (sau echivalentul a 150 g zahar)
250 ml lapte 0.1%
90 g tarate de ovaz (echivalentul a 6 linguri cu varf)
1 plic praf de copt
3 lingurite cacao
3 linguri lapte praf degresat (eu folosesc lapte praf de soia)
vanilie, scortisoara
o mana de prune deshidratate taiate cubulete
un praf de sare, optional (eu mereu uit de sare:D )

Bateti ouale bine, apoi adaugati restul ingredientelor. Tapetati o tava ( a mea are aprox. 30cm/20cm) cu cacao sau pudra de roscove si rasturnati aluatul. Bagati in cuptorul preincalzit si lasati sa se coaca 30-40 de min la treapta 4. Incercati cu scobitoarea sa vedeti cand e gata. :)

ps: N-am rezistat sa nu fotografiez si floricelele din buchetelul pe care mi l-a adus Maya azi cand a venit de la piata. :))

Pofta buna!

Mic dejun Dukan/Montignac

Este cel mai simplu si gustos desert/mic dejun si este potrivit si pt copii, daca in loc de indulcitor adaugati miere (dupa ce s-a racit) sau zahar brun.

Am pus 250 ml lapte cu 0.1 % grasime pe foc, am adaugat 3 linguri de tarate de ovaz cand s-a incalzit bine si am amestecat sa nu se lipeasca. Am adaugat scortisoara, vanilie si indulcitor (un sfert de capacel de indulcitor clio lichid). Se ingroasa dar nu foarte tare, insa dupa racire va avea consistenta unui lapte cu gris. Dupa ce s-a mai racit, am adaugat 4-5 prune deshidratate taiate cubulete.

Pur si simplu delicios.

Pentru diversitate, puteti adauga cacao sau alte fructe.

Varianta cu cacao:

Acestea sunt cateva din ingredientele nelipsite din casa de cand am inceput dieta Dukan.

Pofta buna la mancare sanatoasa!

Madeleine cu ciocolata Dukan/Monti

O minunatie de prajituri, cupcakes, muffins sau madeleine, cum vreti sa le ziceti... Nu credeam sa mai am privilegiul de a gusta ceva atat de ciocolatos pentru mult timp de-acum inainte pana cand am dat peste reteta asta. Sunt foarte gustoase, se fac usor si repede si, pe deasupra, nu ingrasa deloc! :) sunt si mai sanatoase decat alte prajituri cu cacao datorita continutului redus de grasimi precum si faptului ca faina si zaharul rafinat lipsesc cu desavarsire. Iata de ce aveti nevoie:

2 oua
indulcitor - echivalentul a 150g zahar
6 linguri tarate de ovaz
60g cacao (cu continut redus de grasimi)
1 plic praf de copt
1 pahar cu lapte 0.1 % grasime (pt varianta Monti lapte de soia fara zahar)
rom sau alte arome

Se amesteca bine toate ingredientele si se rastoarna in formele de madeleine. Se lasa la cuptor 25-30 minute la foc mediu spre mare (treapta 6). Mi-au iesit 12 madeleine ciocolatoase, mai delicioase decat ma asteptam. Sunt minunate pentru micul dejun.



Daca nu sunteti la dieta, puteti adauga nuci, migdale macinate si/sau stafide...minunate!

Pofta buna!

Madeleine cu dovleac (Dukan)

Pentru ca imi place la nebunie placinta de dovleac pe care n-am mai gustat-o de cand cu Montignac (de aproape 3 ani), pentru ca a trebuit sa scobim un dovleac sa-l "pregatim" de Halloween pentru gradinita si pentru ca Dukan mi-a dat dezlegare, considerand dovleacul o leguma permisa care n-o sa-mi ingreuneze procesul de slabire, am incercat sa fac ceva cu gust de dovleac, dulce, care sa contina si minunatele tarate de ovaz. :))) (Scuzati repetitia cuvantului dovleac. :D)

Am folosit:

2 oua
4-5 linguri de dovleac calit in prealabil cu indulcitor
6 linguri de tarate de ovaz
2 linguri de indulcitor praf
1 pliculet de praf de copt
1 lingurita de lapte praf degresat sau lapte praf de soia
1 lingura branza 0% grasime
4 linguri dovleac (calit) pt adaugat in forme



Am aprins cuptorul. Am batut ouale cu indulcitorul, dovleacul, branza, taratele si restul ingredientelor. Am omogenizat bine cu mixerul. Am pus in forme (7 cm diametru, 3.5 cm adancime) cam doua linguri de compozitie apoi am adaugat o lingurita de dovleac peste si deasupra am mai pus o lingura din aluat. Dovleacul s-a lasat oricum pe fundul formelor dar au iesit delicioase. :))
Le-am lasat la cuptor pana s-au rumenit.

M-am delectat cu 3 la micul dejun, langa un pahar cu lapte, alungandu-mi vina ca trec peste cuvantul lui Montignac (once a Montignac, always a Montignac! :P ) dar promitandu-mi ca dupa ce inchei procesul de slabire, revin la Montignac pe viata.