miercuri, 24 iunie 2009

Mica vedeta...


Se rujeaza, iese pe scena si semneaza contracte... astfel se traduc alegerile Mayei de pe tava de la motz (pe care in sfarsit i l-am taiat sambata). Nu ca i-ar fi intrat parul in ochi :))) da' de unde! am asteptat atata timp sa-i creasca si ei par de-o clamita, ceva... nimic! abia a facut de taiat motzul. Asadar, a ales rujul, microfonul si pixul (care poate fi atat pt contracte cat si pt autografe, nu? :) ). Si ca s-o pregatim pt viitorul in lumina reflectoarelor, deocamdata o invatam (cu drag si spor) sa pozeze :)))









oare cum miroase parfumul asta?! pacat ca nu-mi incape in poseta :D




sunt ca o balerina hihihi





va place posetutza mea? :)


aaa, asta miroase a tine, mami! :)

Sa ma odihnesc un pic...


hihiiii ce haios esti tu, Winnie! :)))

joi, 18 iunie 2009

Lista mea



Things to do before I turn 40...
M-am gandit sa-mi fac o lista cu ce as vrea sa fac pana voi implini 40 de ani. Cu siguranta voi mai adauga sau voi mai scoate din mers insa cateva sigur vor ramane asa si sper sa le si fac pana atunci (pare departe deadline-ul acum :P).


  1. sa invat sa patinez.

  2. sa merg la un concert cu Madonna.

  3. sa-mi schimb tunsoarea.

  4. sa cant intr-un bar karaoke, sa ma fac de ras in fata unor necunoscuti, apoi sa radem mult pe seama asta :)

  5. sa ma plimb prin Viena, Praga si/sau Paris noaptea...

  6. sa facem turul Frantei cu masina doar eu si sotul meu.

  7. sa mai fac un copil (sau 2 :D ).

  8. sa nu mor.

  9. sa ma mut intr-o casa mai mare.

  10. sa incerc un sport nou.

  11. sa-mi fac o colonoscopie.

  12. sa botez un copil.

  13. sa-mi platesc toate datoriile.

  14. sa-mi iau permisul de conducere.

  15. sa dau o petrecere cu 'tema'.

la punctele 1,4,5,6,7,9,12,13 si 15 il voi implica si pe sotul meu, evident :).

O prietena mi-a sugerat sa invatam sa dansam salsa (candva curand) asa ca s-ar putea sa adaug si asta pentru ca mi-ar placea sa iau lectii de dans...

o sa updatez lista din cand in cand :)

miercuri, 10 iunie 2009

Bio nu e (doar) un trend

...ca daca ar fi, am gasi pe toate drumurile produse bio :D
Incet dar sigur, devenim interesati de sanatate, vitalitate si siguranta si incepem sa cautam produse bio. Dar ce te faci ca nu prea le gasim?! In supermarket-uri, trebuie sa dam la o parte produsele incarcate de conservanti, coloranti si alte chestii nocive dar frumos ambalate si fabricate de firme cunoscute ca sa gasim ceva mai sanatos. Pe ici pe colo, mai apare timid cate un magazin bio. Rasuflam usurati "vom gasi ce vrem si vom manca mai sanatos!". Insa se pare ca cererea nu e mare. De aceea, nici oferta nu poate fi prea variata. Dintr-o lista de 5-6 produse pe care vreau sa le cumpar (de ex. fulgi de ovaz, seminte de in, lapte de soia, tarate, seminte de psyllium, cereale integrale pudra-pt Maya) nu gasesc intr-un singur loc mai mult de 2-3. Pentru celelalte trebuie sa dau o fuga la plafar si apoi (pentru ca nu le gasesc pe toate nici acolo) sa mai incerc si la magazinul naturist de vis-a-vis. Dar nu le gasesc pe toate in varianta bio.
Dar cum ce fac eu aici nu e un jurnal de shoppingareala trec la obiect... avem inca un magazin bio virtual (deschis cu aprox 1 luna in urma) http://www.biolateria.ro/ unde puteti gasi omologul organic al oricarui produs cosmetic, alimentar, de ingrijire sau chiar de curatenie. E bine de stiut, nu?
alte cateva site-uri de gen:
http://armoniecunatura.ro/magazin.html
http://www.elemental.ro/
http://www.olivo.ro/

cu siguranta mai sunt si altele...

sâmbătă, 6 iunie 2009

Prima poezie



Asta seara, la baita, in timp ce-i cantam "are mama o fetita cat un ghemotoc...", Maya si-a ridicat privirea si s-a uitat in ochii mei, zambind si spunand surprinsa ca si cand a descoperit ceva nemaipomenit: "foafa?" in traducere "floarea"... se uita foarte atent in ochiul meu stang si l-a vazut ca pe o floare...am zambit si evident, primul impuls a fost s-o corectez "nu-i floare, Maya, e ochi..." dar n-am insistat pentru ca ea continua, bucuroasa de descoperirea pe care tocmai o facuse, sa spuna "foafa...! foafa!" si m-am bucurat si eu...m-am bucurat pentru ca eram aproape de ea si s-a intins s-o pup, pentru ca era fericita, pentru ca mi-a aratat ca are imaginatie (ii spusesem de multe ori ca aceia sunt ochii...), pentru ca vazuse la mine ceva ce-i oferea atata bucurie (e pasionata de flori, frunze, iarba, copaci...), ochiul meu ca o floare... mi-a atins ochiul cu degetelul ei aratator cu care imi arata deseori cum descopera ea lumea si a mai spus o data "foafa!"...a fost o poezie! o poezie intreaga intr-un singur cuvant. poezia ei pentru mine.


Suntem ceea ce mancam!





CAMPANIA PENTRU O ALIMENTATIE NATURALA
(ACEST MATERIAL POATE FI PRELUAT DE ORICE ALT BLOG SAU SITE)






" Dupã ani si ani în care alimentele industrializate au fost considerate sigure pentru sãnãtatea omului, crudul adevãr a început sã fie cunoscut: în ultimele decenii, oamenii s-au intoxicat cu fel de fel de substante chimice, fãrã sã stie acest lucru. Nu neapãrat pentru cã ar fi fost un secret... Pur si simplu, nu s-au cunoscut în întregime efectele negative ale unor aditivi alimentari (binecunoscutii acizi, coloranti, intensificatori de arome, conservanti sau E223, E100 si altele). Adevãrul încercãm sã-l aflãm si noi, din dorinta de a vã avertiza, dragi cititori, asupra produselor care vã pot pune în pericol sãnãtatea. Fiindcã dispunem de materiale ample si complexe, vi le vom prezenta în mai multe numere ale revistei, bazându-ne pe informatii emise de foruri competente, nationale si internationale, si pe legislatia în domeniu. Acum am pornit de la comunicãrile retelei ISEKI a universitãtilor europene de stiinte alimentare, cele mai multe cercetãri apartinând Universitãtii Wageningen din Olanda - Departamentul de Inginerie si Securitate Alimentarã. Statisticile medicale aratã cã, în ultimii ani, numãrul bolilor canceroase a înregistrat o crestere îngrijorãtoare. Starea de sãnãtate a românilor, influentatã, în mare parte, de calitatea alimentatiei, suferã si de pe urma altor rele: lipsa banilor si lipsa informatiei. Tot conform datelor statistice, persoanele cu un nivel de trai ceva mai ridicat preferã alimentele “bune si scumpe”, din supermarket-uri. “Ca în Occident!” Adicã hranã cât mai prelucratã, mai tratatã, mai departe de natural, deseori periculoasã. Nu stiu cum se face cã ne-am însusit mai multe rele din modelul de viatã occidental la care am tânjit atât. Dacã am fi atenti, am realiza cã ei îsi recunosc greselile si cautã sã le îndrepte. Un exemplu este goana dupã alimente bio, întoarcerea la naturã, dupã atâtia ani de derivã. Tot mai multi oameni de stiintã atrag atentia asupra efectelor produse de alimentele care contin substante necompatibile cu organismele vii. Desigur cã la acest dezastru au contribuit si interesele financiare ale multor producãtori. Ei propun un tip de alimentatie bazat pe produse conservate si prelucrate, care este foarte comod si de aceea îsi face noi si noi adepti: “ Ce pericol sã fie, doar mã simt foarte bine.” Se poate, cãci efectele nocive grave nu apar totdeauna imediat, nici dupã o lunã sau un an, ci dupã perioade mari de timp. În privinta asa numitelor E-uri, a alimentatiei tot mai chimizate, ne aflãm în fata celui mai serios semnal de alarmã al comunitãtii medicale internationale. Din pãcate, acesti aditivi sintetici sunt nelipsiti din majoritatea produselor de larg consum, începând de la pâinea cea de toate zilele, continuând cu fãina, produsele de patiserie, dulciurile, conservele, si terminând dezastruos cu preparatele din carne. Se pun chiar si in sare! Spre norocul nostru, acum se stie care aditivi sunt otrãvitori, care sunt acceptabili si care inofensivi (pânã la proba contrarie). Un om consumã cam 100 de E-uri într-o singurã lunã! Alimentatia chimizatã, tentantã si comodã, care a invadat occidentul si ne-a fascinat si pe noi, pare a fi un dezastru. Cât îi invidiam pe occidentalii care cumpãrã totul de-a gata si nu mai pierd timpul cu gãtitul! “Nu trebuie nici mãcar sã cureti cartofii, cãci îi cumperi congelati si tãiati pai!” Ce-i drept, produsele congelate nu sunt periculoase, dar sunt hranã seacã, lipsitã de vitamine. Necazul e cã, fãrã sã ne dãm seama, gustând una si alta, ajungem sã ne intoxicãm.
Se considerã cã o persoanã consumã peste o sutã de E-uri în decurs de o lunã. Dar ce sunt E-urile? Sunt acele substante chimice adãugate în alimente care coloreazã, conservã, aromatizeazã, stabilizeazã aromele, afâneazã produsele, le conferã volum si consistentã. Pentru a le evita sau a consuma cât mai putine, trebuie sã citim cu atentie etichetele produselor pe care le cumpãrãm. Mai trebuie sã le cunoastem, sã stim care sunt periculoase. Conform Ordinului Ministerului Sãnãtãtii nr. 975/1999, "aditivii alimentari sunt substante care se folosesc la prepararea unor produse alimentare, în scopul ameliorãrii calitãtii acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare". Iar în Codex Alimentarius FAO-WHO sunt definiti ca "orice substantã care nu este consumatã ca aliment în sine si nu este folositã ca ingredient constituent al unui aliment, care are sau nu valoare nutritivã si care se adaugã intentionat, cu un scop tehnologic (incluzând modificãri organoleptice) în timpul producerii, procesãrii, preparãrii, tratãrii, împachetãrii, ambalãrii, transportului si stocãrii unui aliment, devenind un component sau afectând într-un fel caracteristicile alimentelor la care se adaugã." Pe piatã existã peste 3.000 de E-uri. La noi, Ministerul Sãnãtãtii admite 200 de aditivi alimentari, clasificati pe grupe, fiecare având un cod compus din litera "E" urmatã de un numãr alcãtuit din 3 sau 4 cifre.
Tipuri de aditivi alimentari
O parte din E-uri se extrag din vegetale si sunt considerate mai putin periculoase. Altele, nu sunt de origine naturalã si sunt toxice. Între acestea se aflã E153, E161(g), E474, E25.2, E475, E270, E476, E322, E477, E325, E478, E326, E479(b), E327, E481, E422, E482, E430, E483, E431, E491, E432, E492, E433, E493, E434, E494, E435, E495, E436, E570, E470(a), E572, E470(b), E585, E471, E631, E472(a), E635, E472(b), E640, E472(c), E920, E472(d), E472(e), E472(f). Ne putem feri de toate relele daca citim etichetele produselor pe care le cumparam. Acestea pot constitui un avertisment daca, pe langa E-uri, indica urmatoarele (redam si denumirile in limba engleza, caci nu toate etichetele sunt traduse): aciz -acids agenti anti-spumanti - anti-foaming agents agenti contra aglomerarii/solidificarii - anti-caking agents agenti de inalbire - bleaching agents agenti de gelifiere - gelling agents agenti de glazurare - glazing agents agenti de spumare - foaming agents agenti de volum - bluming agents agenti de stabilizare - firming agents amelioratori pentru faina - flour improvers antioxidanti - antioxidants emulsificatori - emulsifiants gaze de impachetare - packaging gases coloranti - colours solventi - carrier and carrier solvents conservanti - preservatives saruri de topire - emulsifiing salts soluti tampon - buffers sustante propulsoare - propellants intesificatori de arome - flavour enhancers amidon modificat - modified starch arome - flavours reglatori ai aciditatii - acidity regulators.
Daca pe un produs pretins eco, bio sau natural apare un astfel de ingredient, inseamna ca e un fals.
Etichete inselatoare
Cum era de asteptat, orientarea consumatorilor spre produsele naturale i-a pus pe ganduri pe producatorii de alimente conservate. Au gasit insa o solutie ingenioasa: daca vrem natural, ne ofera "natural" (ghilimelele sunt edificatoare). Astfel, pe o mare parte din produse au inscris cuvantul "natural", "produs vitaminizant", "elixir al sanatatii", " arome identic naturale" si altele. Insa totul nu e decat reclama. Recent, am cumparat mustar "fara conservanti"(scria mare pe eticheta), dar am constatat ca de fapt contine mai multe tipuri de E-uri. Cu toate acestea, eticheta nu mintea. Intr-adevar, produsul nu continea conservanti, dar continea coloranti si alte E-uri (din cele enumerate inainte). Deci, atentie! Alta pacaleala: aromele sintetice care imita perfect aromele naturale au fost denumite "arome identic naturale" , desi sunt 100% sintetice. Aceasta denumire induce in eroare multi cumparatori. Este cazul sucurilor; multa lume se considera in siguranta daca va consuma sucuri fara acid (care sunt si mai scumpe, dar pretul nu este o garantie a calitatii), le considera ca si naturale, desi sunt atat de concentrate in coloranti si arome sintetice. Sucurile de fructe si bauturile racoritoare sunt, in mare parte, un amestec de sustante chimice, cu mici urme de fructe. Dar eticheta linisteste temerile consumatorilor. E un paradox, ca multe altele: producatorii nu mint, dar consumatorii sunt totusi inselati.
Ce produse toxice consumam
Nu numai E-urile sunt pe lista neagra a toxinelor, dar fiind mai numeroase, ne vom referi la acestea. Cu ceva timp in urma, etichetele unor produse indicau urmatoarele: sucurile contineau benzoat de sodiu (conservant cu actiune cancerigena), produsele tip vegeta contineau glutamati (conservanti alimentari foarte toxici), iar mezelurile nitriti (produc cancer la ficat). Pentru ca intre timp cumparatorii au devenit mai vigilenti, aceste substante au fost botezate cu cate un indicator format din litere si cifre, care nu putea spune prea multe consumatorilor. Astfel, sucurile contin E211, condimentele sintetice contin - E621 si E622, mezelurile - E250. Acum, parca se intampla exact invers.
La noi, in Romania, s-a vorbit mult de E-uri si unele persoane, daca nu vad indicate aceste E-uri pe eticheta, considera ca au gasit un produs relativ bun. De aceea, la eticheta atasata unui salam scrie foarte clar continutul in nitriti. Alte E-uri sau coloranti au denumiri foarte inspirate: E110 se numeste "sunseet yellow", adica galben apus de soare. Cu atatea culori si arome, se poate prepara orice fel de suc, asemanator la gust si culoare cu acela natural.
Ne otravim cu buna stiinta
Cancer, afectiuni vasculare, alergii, obezitate.... Din pacate, lista afectiunilor provocate de inlocuirea hranei naturale cu cea nesanatoasa este mai cuprinzatoare. Cei mai periculosi aditivi sunt cei care provoaca cancer, si anume: E131 E142 E211 E213 E214 E215 E216 E217 E218 E239 E330 Urmeaza apoi cei care afecteaza vasele de sange: E250 E251 E252 si cei care produc boli de piele: E230 E231 E232 E233. Altii ataca sistemul nervos - E311 si E312 sau produc afectiuni digestive - E338 E339 E340 E341 E363 E465 E466 E450 E461 E407. Cei mai periculosi aditivi alimentari E123, interzis in SUA si in fostele state sovietice, este considerat cel mai cancerigen aditiv. Este folosit la prepararea unor dulciuri : bomboane, jeleuri, acadele dar si la branza topita, creme de branza. Mai trebuie sa ne ferim in mod special de E110 - care intra in componenta dulciurilor si a prafurilor de budinca, de E330 - care produce afectiuni ale cavitatii bucale, chiar si tumori, avand actiune cancerigena puternica - se gaseste in aproape toate sucurile din comert. Tot in dulciuri (mai ales budinci si prafuri pentru prajituri) se poate gasi si E102, alt colorant cu efect cancerigen. Va imaginati ce se intampla in organismul nostru si mai ales al copiilor, carora li se dau cu atata usurinta sucuri si dulciuri. Nu pot sa nu ma intreb cat de sanatosi vor fi unii copii crescuti aproape exclusiv ( multi refuza alte alimente) cu astfel de otravuri? (Diana Boghian, revista "Viata nr.1- serie noua", 2005)

vineri, 5 iunie 2009

Conteaza de ce?


de ce sa-mi fac un blog? pt ca e la moda? pt ca am multe de zis si mi se pare ca nu am timp sa le spun tuturor celor pe care cred eu ca i-ar interesa? pt ca n-am timp sa comunic cu prietenii si e mai usor asa? pt ca daca tot nu-mi pierd vremea la tv, am oare impresia ca dispun de prea mult timp liber? pt ca seara, dupa ce o culcam pe Maya, simt nevoia sa povestesc ce nazdravanii a mai facut, ce cuvinte a mai inventat, ce joc a mai facut-o sa rada in hohote? pt ca vreau sa ignor faptul ca nu-mi ajunge timpul nici sa traiesc si sa mai petrec minute pretioase si aici? pt ca vreau sa impartasesc celor interesati (sau aflati din intamplare pe blog-ul meu...hihi..."blog-ul meu" inca nu stiu cum suna asta) ce mai aflu eu in materie de sanatate, educatie, carti, ce retzete am mai incercat etc? sau ce ma deranjeaza, ce ma nemultumeste in viata de zi cu zi? sa vorbesc despre frumoase si urate, despre bune si rele? oare are vreo importanta de ce? I'll just go with the flow...